Den krispiga vårsparrisen och sommarens första färskpotatis. Höstens saftiga äpple och vinterns grönaste grönkål. På Östgöta Kök Linköping vill vi ge dig de bästa råvarorna, från säsong till säsong. Genom att ta tillvara på de fyra årstidernas delikatesser skapas klassiska efterlängtade rätter, men också nya tappningar på en klassisk råvara. Vi vill visa omtanke gentemot de råvaror som finns, oavsett om det är en jordig potatis eller en syrlig rabarber. Vi vill skapa smakrika och spännande menyer som förändras likt färgen på löven. Menyer du får uppleva, sakna och längta efter.
Vecka 14 på Garnisonen Linkan
Dagens lunch 135 kr
Inklusive salladsskål, hembakat bröd och kaffegodis från vårt bageri samt kaffe.
Måndag
Zucchinifritatta / parmesan / rödkålssallad
Karré / grillade grönsaker / aiolipotatis
Tisdag
Sojabönbiffar / citrongrässås / wokat ris
Viltfärsbiffar / rårörda vinbär / svamp / potatispuré
Onsdag
Falafel / tzatziki / tabbouleh / syrad kål
Kyckling / ratatouille / aioli / risoni
Torsdag
Gnocchi / rostad blomkål / tryffelmajonnäs / friterad lök
Schnitzel / rödvinssky / kaprismajonnäs / ärtor
Fredag
Stängt, röd dag
Veckans soppa 99 kr
Jordärtskockssoppa / bacon / rostad jordärtskocka
Klassiker på Östgöta Kök 145 kr
Östgöta köks köttbullar / gräddsås / lingon / gurka (L, Ägg)
Laxbowl / nudlar / chili / mango (Ägg)
Vecka 15 på Garnisonen
Dagens lunch 135 kr
Inklusive salladsskål, hembakat bröd och kaffegodis från vårt bageri samt kaffe.
Måndag
Stängt, röd dag
Tisdag
Mozzarella / ratatouille / aioli / risoni
Raggmunk / stekt fläsk / rårörda lingon
Onsdag
Zucchini & kesobiffar / quinoa / citron / dragon
Buttermilk fried chicken / salsa / chili / ris
Torsdag
Vegetariska köttbullar / potatispuré / gräddsås / lingon / gurka
Panerad fisk / remouladsås / dillpicklad blomkål / rostad potatis
Fredag
Rostad sötpotatis / auberginpuré / fetaost / valnötter
Rullader med äpple & bacon / skysås / potatispuré
Veckans soppa 99 kr
Cocos & limeblad / groddar / sesamfrön
Klassiker på Östgöta Kök 145 kr
Östgöta köks köttbullar / gräddsås / lingon / gurka (L, Ägg)
Laxbowl / nudlar / chili / mango (Ägg)